Navidad en los Países Bajos
Los Países Bajos se transforman en un mundo invernal mágico durante la Navidad, con una combinación de tradiciones únicas holandesas, comida festiva y celebraciones acogedoras. Si tienes curiosidad sobre cómo celebran los holandeses la temporada navideña, desde Sinterklaas hasta el Día de Navidad, aquí tienes una guía sobre las tradiciones...
Tradiciones, Comida y Espíritu Festivo
Los Países Bajos se transforman en un mundo invernal mágico durante la Navidad, con una combinación de tradiciones únicas holandesas, comida festiva y celebraciones acogedoras. Si tienes curiosidad sobre cómo celebran los holandeses la temporada navideña, desde Sinterklaas hasta el Día de Navidad, aquí tienes una guía sobre las tradiciones, la comida y las costumbres que hacen que la Navidad en los Países Bajos sea verdaderamente especial.
1. La llegada de Sinterklaas (San Nicolás)
Para los holandeses, la temporada navideña comienza temprano con la llegada de Sinterklaas, una querida tradición que tiene lugar el 5 de diciembre. A diferencia de Papá Noel, Sinterklaas llega en barco desde España, acompañado por sus ayudantes, conocidos como Pieten (o Pedro Negro).
Aspectos destacados de Sinterklaas:
- Pakjesavond: En la noche del 5 de diciembre, las familias intercambian regalos, a menudo acompañados de poemas divertidos y acertijos.
- Zapatos junto a la chimenea: En las semanas previas a Pakjesavond, los niños dejan sus zapatos junto a la chimenea o la puerta, con la esperanza de que Sinterklaas los llene con pequeños dulces como pepernoten (galletas especiadas) o letras de chocolate.
Aunque Sinterklaas y la Navidad son celebraciones separadas, sus festividades marcan el comienzo de un mes lleno de alegría y generosidad.
2. Celebraciones de Navidad en los Países Bajos
Una vez que Sinterklaas ha regresado a España, las familias holandesas comienzan a prepararse para la Navidad. La Nochebuena (Kerstavond), el Día de Navidad (Eerste Kerstdag) y el Segundo Día de Navidad (Tweede Kerstdag) son ampliamente celebrados.
- Kerstavond (Nochebuena): Las familias pueden asistir a la misa de medianoche en la iglesia y pasar la noche relajándose en casa.
- Eerste Kerstdag (Primer Día de Navidad): El 25 de diciembre es un día para reuniones familiares, comidas abundantes e intercambio de regalos. Muchas personas disfrutan de un día tranquilo en casa.
- Tweede Kerstdag (Segundo Día de Navidad): El 26 de diciembre es una extensión de las celebraciones navideñas. La gente visita a familiares lejanos, sale a pasear o aprovecha las ventas y las compras.
La celebración de dos días permite mucho tiempo con los seres queridos y enfatiza el espíritu de gezelligheid, o acogimiento holandés.
3. Comida tradicional de Navidad holandesa
La Navidad en los Países Bajos no está completa sin comida deliciosa. Desde dulces hasta comidas familiares abundantes, aquí tienes algunos de los aspectos culinarios destacados:
- Gourmetten: ¡Un favorito holandés! Las familias se reúnen alrededor de una parrilla de mesa, donde cada persona cocina sus propias porciones pequeñas de carne, verduras y panqueques. Es una forma divertida e interactiva de disfrutar de una comida navideña.
- Kerststol: Este pan festivo está relleno de frutas secas, nueces y pasta de almendras. A menudo se sirve en el desayuno o brunch navideño.
- Oliebollen: Aunque tradicionalmente son un dulce de la Víspera de Año Nuevo, los oliebollen (bolas de masa frita espolvoreadas con azúcar en polvo) comienzan a aparecer durante la temporada navideña.
- Speculaas: Estas galletas especiadas suelen tener forma de molinos de viento, animales o figuras de Sinterklaas. Añaden un toque festivo a la temporada.
- Letras de chocolate: Una tradición muy querida, estas grandes letras de chocolate tienen la forma de la inicial del nombre de alguien. Son comúnmente regaladas durante Sinterklaas y en las fiestas navideñas.
Para el postre, las familias a menudo sirven pasteles festivos o pudding con sabores ricos para terminar la comida navideña con un toque dulce.
Los Países Bajos cobran vida con luces brillantes, mercados navideños acogedores y decoraciones festivas durante la temporada:
- Mercados navideños: Ciudades como Ámsterdam, Maastricht y Haarlem organizan hermosos mercados navideños donde los visitantes pueden comprar artesanías, calentarse con vino caliente (glühwijn) y disfrutar de delicias festivas.
- Festivales de invierno: Eventos como el Amsterdam Light Festival convierten los canales y edificios en obras de arte iluminadas, creando una atmósfera mágica.
- Patinaje sobre hielo: Muchas ciudades instalan pistas de hielo al aire libre, agregando un encanto invernal. Tanto locales como turistas se ponen los patines para disfrutar del frío.
La combinación de luces festivas, mercados y actividades crea un espíritu navideño conmovedor que es difícil de resistir.
5. Árboles de Navidad y decoraciones
A los holandeses les encanta decorar sus hogares con adornos navideños naturales y elegantes. Los árboles de Navidad reales son comunes y se adornan con luces, ornamentos y espumillón. Muchas familias también añaden toques personales, como decoraciones hechas a mano o velas.
Las coronas y guirnaldas a menudo adornan las puertas principales y las mesas, mientras que las velas y luces de hadas traen calidez y acogimiento al interior, reflejando el querido gezelligheid holandés.
6. Víspera de Año Nuevo: Preparándose para el nuevo año
Aunque técnicamente no forma parte de la Navidad, el espíritu festivo continúa hasta la Víspera de Año Nuevo. Los holandeses celebran con fuegos artificiales, champán y oliebollen. Ciudades como Róterdam y Ámsterdam organizan espectáculos de fuegos artificiales espectaculares que iluminan el cielo nocturno.
La Navidad en los Países Bajos es una combinación perfecta de tradiciones conmovedoras, comida festiva y celebraciones acogedoras. Desde la emoción de Sinterklaas hasta el familiar Eerste Kerstdag y Tweede Kerstdag, los holandeses abrazan las fiestas con alegría, gezelligheid y unión.
Ya sea que estés disfrutando de la magia de los mercados navideños holandeses, deleitándote con una comida gourmetten o saboreando una rebanada de kerststol, no faltan maneras de celebrar la temporada al estilo holandés.
